Objetivo General del Plan de Estudios:
Formar Licenciados en Nutrición que respondan a las necesidades de transformación y desarrollo de la sociedad en el área de su especialidad.
Incidiciendo en el estado de salud de la población a través de la evaluación, diagnóstico y tratamiento de los problemas nutricionales.
Diseñando , aplicando y evaluando programas de servicios de intervención nutricional que ayuden a resolver problemáticas a nivel nacional, regional, estatal y/o municipal.
Desarrollar propuestas creativas a partir de problemas específicos propios del campo de la nutrición, orientadas a formular alternativas a corto, mediano y largo plazo.
Manejar los conocimientos generales de la administración y aplicarlos en el campo de la nutrición.
ofrecer educación individual y colectiva en función de la promoción de la salud y prevención de la enfermedad, a través del fomento de una adecuada alimentación y de la práctica de hábitos de vida saludables.
Brindar atención nutricional, a individuos y a grupos de población sanos y enfermos en ambientes ambulatorios y hospitalarios.
capacidad de trabajar en equipos multidisciplinarios de salud en el área de su especialidad.
Actuar con profesionalismo, ética y humanismo, anteponiendo el bienestar de las personas que se atiendan.
Perfil del egresado
El licenciado en nutrición, es un profesionista capaz de evaluar el estado nutricional de la población a nivel colectivo e individual, administrar programas de alimentación, nutrición y educación, innovar en estas áreas e integrarse a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentaria nutricional, mediante acciones de prevención, promoción y atención, permitiéndole:
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conocer e identificar al individuo desde una perspectiva compleja biopsicosocial, con juicio crítico y respeto a la diversidad ideológica.
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resolver los problemas que se presentan en la práctica profesional aplicando los principios y métodos científicos para interpretar la realidad, con juicio crítico, ética profesional y creatividad.
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comunicarse de manera eficiente y adecuada en los aspectos oral, escrito y gráfico, a través de los diferentes medios de comunicación, respetando la diversidad de ideas, con honestidad y ética profesional.
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ejercer su práctica profesional de acuerdo con la normatividad estatal, nacional e internacional, con una actitud ética, crítica y propositiva.
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analizar e insertarse en los segmentos del mercado de trabajo con actitud autocrítica, creativa y ética, para lograr liderazgo en su campo profesional.
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resolver problemas profesionales de forma multi, inter y transdisciplinaria a partir de una solvencia teórica, metodológica y técnica.
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identificar, diseñar e implementar los diferentes programas de prevención de la salud en equipo multi, inter y trans disciplinario para fomentar una cultura de salud.
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aplicar los conocimientos sobre el proceso administrativo con eficiencia y eficacia de acuerdo con las prioridades del ámbito de la salud, y con una actitud prospectiva fincada en propuestas.
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El egresado de la licenciado en nutrición tendrá habilidades profesionales suficientes para desempeñarse en las siguientes áreas:
Nnutrición en el deporte; nutrición comunitaria; administración de servicios de alimentación; docencia; investigación; legislación, producción y mercadotecnia alimenticia.
INSTITUTO UNIVERSITARIO BOULANGER
NO.SEP-SES/21/114/01/806/2010
OPINION TECNICO ACADEMICA FAVORABLE CEIFCRHIS: SIE/934/2012
INCORPORADO A LA SECRETARIA DE EDUCACION PUBLICA DEL ESTADO DE PUEBLA
SUBSECRETARIA DE EDUCACION SUPERIOR
DIRECCION GENERAL DE EDUCACION SUPERIOR
DIRECCION DE EDUCACION SUPERIOR
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